elesin: (Default)
[personal profile] elesin
Замечательное сообщество
http://www.livejournal.com/userinfo.bml?user=buhaem_ru
Практически аналогичное моему проекту ПО московским кабакам.
Правда пока там пока почти один я свои кабаки-то и выкладываю. А я везде побывать и побухать не смогу. Так что - участвуйте.

Date: 2004-10-28 02:26 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
Метрополь, Старая Башня, Кавказская пленница, Белое Солнце Пустыни, Ампир, Пекин, Прага - охуенно дорого.

Date: 2004-10-28 02:36 am (UTC)
From: [identity profile] elesin.livejournal.com
по моему я нигде из вышеназванного не был даже при большевиках

Date: 2004-10-28 02:38 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
При большевиках было просто дорого

Date: 2004-10-28 03:11 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
В Пекине с года два уже кормят плохо - к заявленной китайской кухне их еда имеет опосредованное отношение. В Метрополе из "Театро" (самой прииличной там ресторации) ушёл три года тому назад бывший владелец - швейцарец Крис (у него теперь маленький чудный ресторанчик в камергерском - дорого, но безумно вкусно и дивно ухаживают) - и стало резко хуже. В белом Солнце кормят изжогой (у нас там была свадьба - три года прошло - мы туда больше не ходоки, вообще - все, кто раньше туда ходил, с этим местом завязали). Ампир - страшное количество понтов (в такой позе есть неудобно). Прага - из трёх залов с разными кухнями - более менее один (и то с оговорками).

Из недешёвых (но и не сверх-дорогих) ресторанов очень хороши итальянский "Колонна" в мансуровском переулке, "Александрия" (ресторация и кондитерская на цветном бульваре) и "Альберион" (у них один и тот же хозяин - большой умница), замечательный китайский ресторан - в камергерском (забыла название - но он там один - потеряться невозможно), два американских ресторана "Старлайт" (лучшие стейки в городе - мясо привозят из аргентины), офигенная (и не очень дорогая) жрачка в "Секстоне" в байк-центре.

Из того, что очень дёшево и сердито - и с очень качественной едой - "Амбар" на Белорусской и "Гурия" на Комсомольском.
(deleted comment)

Date: 2004-10-28 03:18 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
кавказская кухня хороша в "Мама Зоя" - относительно дешево.

Date: 2004-10-28 03:25 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
у "Мамы Зои" и "Гурии" - одна хозяйка - Зоя Михайловна (точнее, Мицхаковна) - замечательная уважаемая достойная грузинская бабка. у неё когда-то был ресторан в абхазии - "Пацха" на реке Бзыбь (мы туда часто ездили - пока СССр был моя семья в абхазии - в Пицунде - проводила 4-5 месяцев в году). потом, когда там у них война началась, Зоя собрала всю семью, включая племянников, кумовьёв, сватьёв и т.д. со всеми чадами и перевезла их в Москву, пристроив всех к ресторанному бизнесу. её в семье слушают беспрекословно. грузинская диаспора в Москве эту бабку очень уважает.

Date: 2004-10-28 03:37 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
А где эта гурия?
Знаю Мамзою-поплавок и на Крапоткинской

Date: 2004-10-28 03:39 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
а "Гурия" напротив поплавка во дворе (2 минуты пешком) - ближе к церкви на Комсомольском.

Date: 2004-10-28 03:42 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
надо будет посетить.

Date: 2004-10-28 04:36 am (UTC)
From: [identity profile] ankel-ru.livejournal.com
см. ниже.

Date: 2004-10-28 04:34 am (UTC)
From: [identity profile] ankel-ru.livejournal.com
В "Гурии" очень навязчивые (по крайней мере нам достался) официанты. Сметану в солянку не положили, обьявив за нее 50 рублей вдобавок к 110 за саму солянку. Интерьеры не блещут, очень шумно.

Date: 2004-10-28 04:40 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
сидели, поди, не на закрытой веранде, а в большом (двойном) зале - там действительно шумно. а софициантом - хм...интересно, кто вас обслуживал...там довольно приличный персонал. да и сметану обычно так кладут - надо просто попросить, как дома (при чём сразу, когда заказываешь) - мол, ложку сметаны в суп кинь.:)

Date: 2004-10-28 04:48 am (UTC)
From: [identity profile] ankel-ru.livejournal.com
На веранде первый раз сидели, было действительно уютнее)
Но все равно обстановка давит - бревна эти, яркий свет...

Date: 2004-10-28 04:49 am (UTC)
From: [identity profile] ankel-ru.livejournal.com
Всегда считал, что сметана в солянке, как и в борще - по умолчанию. По этому и не попросил.

Date: 2004-10-28 04:54 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
логично считал. но общепит не подчиняется логике.:)

Date: 2004-10-28 04:52 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
когда ходишь туда годами (я там бываю с 94-го - у меня офис был рядом) тебе и свет притушат, и звук убавят, и еды с собой соберут (мол, деточка, дома-то, поди, мыши вешаются), и из заначек угостят, и за ушами почешут.:)
а интереьера там никакого - там еда. есть много рестораций со стильными интерьерами, но оплата услуг дизайнера включается в оплачиваемый тобой счёт.:)

Date: 2004-10-28 03:21 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
забыла "Кавказскую пленницу" - тоже хужеет, но ещё пока прилично.:) (но мне не очень нравится контенгЭнт - предпочитаю людей поменьше выдрючивающихся).

Date: 2004-10-28 03:44 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
Последний раз там:
Входят грузины и к мэтру: "Дарагой, ти можэшь нас пасадить?!"
тот: "От чего же нет! Можем и посадить!"

Date: 2004-10-28 03:49 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
да, там такое часто бывает.
а у меня там всегда "тёщины посиделки" начинаются. я обычно с детём приезжаю - так у меня все Зоины невестки, кумушки, тётки, снохи и т.д. - ребёнка забирают (мол, поешь спокойно), а потом мы с ними чай и домашнее вино (у них всегда заначка есть - вино бурдючное, деревенское) пьём вместе. люблю я этих душевных толстых баб - сильные они и добрые.:)

Date: 2004-10-28 04:00 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
Эт ты про мамЗою?
Да, вино они всегда подают в открытых бутылках - заливают их из бочки.
Раз попробовал попросить откупорить при мне...
-"Тебе вино не нравится?"
"Нравится!" - говорю.
-"Тогда в чем дело???"

Date: 2004-10-28 04:04 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
и про "Гурию" и про "Маму Зою". но мне в "Гурии" уютнее.

Date: 2004-10-28 04:06 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
грузины в Пленнице были

Date: 2004-10-28 04:09 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
но пленница принадлежит такому очень сильному ресторатору, как Аркаша Новиков ("Веранда у дачи", "Царская охота", "Сыр", "Сирена", "Белое солнце...", "Гранд ОперА", "Ваниль", "Причал" - и ещё куча всего). там уже другой уровень претензий.

Date: 2004-10-28 05:05 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
В Сирене за суп и чай с тортиком выложил почти 100 баксов - нафиг.
В Гранд ОперА 200, но ужрались в сосиську.

Date: 2004-10-28 05:28 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
рядом с тобйо александрия на цветном - сходи. замечательно кормят (и огромные порции) - салат, горячее, что-нибудь выпить, чай с тортиком (а какая там кондитерская - лучше, чем в саднко-аркада) - порядка полтинника на человека.

Date: 2004-10-28 05:29 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
мне легче с алкоголем - я могу в сосиську, только если машину оставлю, а я не люблю на извозчиках ездить.

Date: 2004-10-28 04:12 am (UTC)
From: [identity profile] romov.livejournal.com
тут в треде какое-то бухают_ру получается
(вспоминая Сарнова)

Date: 2004-10-28 04:45 am (UTC)
From: [identity profile] romov.livejournal.com
ага, в Царской охоте

Date: 2004-10-28 04:47 am (UTC)
From: [identity profile] ankel-ru.livejournal.com
это кино? не видел)))

Date: 2004-10-28 04:47 am (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
в охоте лучше есть, чем пить. алкоголь там безумно дорогой. а вот шведский стол (за полтинник зелени) у них ломомвейший - вот просто хрю.

Date: 2004-10-28 05:57 am (UTC)
From: [identity profile] vragsharapova.livejournal.com
Обалдеть, какая женщина знающая!)

новый русский

Date: 2004-10-28 09:17 am (UTC)
From: [identity profile] ex-ljudmila.livejournal.com
\\\в охоте лучше есть, а вот шведский стол (за полтинник зелени) у них ломомвейший - вот просто хрю.\\\

Простите, любезнейшая, но я совершенно не понимаю что Вы пытаетесь сказать.

Re: новый русский

Date: 2004-10-28 11:57 am (UTC)
From: [identity profile] poruchik-sr.livejournal.com
Не расстраивайтесь - это не Вам.
Кому предназначалось, те поняли-с.

Re: новый русский

Date: 2004-10-28 03:19 pm (UTC)
From: [identity profile] do-not-dare.livejournal.com
ах, любезная, что за диво в "Царской охоте" эта "Русская телега" с яствами...право дело - не то, что в других ресторациях - и сёмужка, и перепёлки, и язычок телячий со сметанным хреном, и селёдочка в яблочном соусе, и разносолы...а какие пирожные, просто чудо, что за пирожные!..и где ещё так недорого и так вкусно покушаешь всего за пятьдесят условных едениц (одна условная единица эквивалентна стоимости американского доллара по биржевому курсу на день оплаты).

...теперь можно я испрошу вашего дозволения хрюкнуть, дабы этот монолог, вам, драгоценная, адресованный, стал доходчивей для других оппонентов?..:)

Re: новый русский

Date: 2004-10-28 04:48 pm (UTC)
From: [identity profile] ex-ljudmila.livejournal.com
Собираюсь посетить первопрестольную, вот и интересуюсь куда пойти, чтоб не ошибиться. Вы, я вижу, знаток.

Хочется вкусного. Селёдка с яблочным соусом - дурной вкус.
Селёдка должна быть без всего, но такая жирная, чтоб перепачкаться, чтоб пальцы облизывать. Чтобы два кусочка на тарелке - хвостик и от головы первый, самый жирный. Но начать с хвоста, чтоб растравить себя предвкушением до бессознания. Кишочки жирненькие, которые от чистки остались, обсосать. А потом за главный кусок. Медленно и молча, холодной водой запивая, винегретом заедая (винегрет на Телеге есть? Должен быть по идее). Тарелочку чёрным хлебцем вылизать.
А потом - горячий чай с подсолнечной халвой.
Всё. И умереть.

Пирожные - это пошлость плебейская. Этого барахла я сама в сто раз чудеснее напеку. А вот за шанежку школьностоловскую - палец отдам. Не могу воссоздать, сколько ни пыталась.

\\\а теперь можно я хрюкну\\\ Да хрюкайте сколько угодно, голубушка, если Вашим оппонентам так понятнее.

March 2026

S M T W T F S
123 4 5 67
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 6th, 2026 05:23 pm
Powered by Dreamwidth Studios